La FIMARC, Fédération Internationale des Mouvements d’Adultes Ruraux Catholiques, rassemble des mouvements ruraux situés partout dans le monde. Parmi eux, un grand nombre provient du sud de la planète. C’est leur manière d’appréhender la question de la souveraineté alimentaire et de la vivre au quotidien que nous livre le nouveau secrétaire général George Dixon. Lui-même est Indien, il a grandi dans une famille d’agriculteurs pauvres installée dans le Kerala, au sud de l’Inde.
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