Si le battage médiatique autour de la viande de cheval retrouvée dans certains plats préparés a tendance à prendre une ampleur démesurée, il a néanmoins le mérite de raviver un ensemble de questions par rapport à nos habitudes alimentaires modernes. Pour un nombre croissant de personnes, il est impératif de s’intéresser à la qualité de sa nourriture, de prendre le temps de se réapproprier son assiette. Dans ce cadre, les produits issus de l’agriculture biologique apparaissent depuis quelques temps comme une alternative valable. Toutefois, certains commencent à mettre en cause la direction que prend aujourd’hui ce mode de production . Dès lors, faut-il continuer à encourager l’agriculture biologique ou plutôt la réformer, voire carrément l’abandonner ?
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